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Château9 Frühlingsgruß
27. April 2022 @ 16:00 - 26. Juni 2022 @ 22:00
| 42,00€Château9 Frühlingsgruß
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Ein blühendes 3-Gang-Menü
Die Fantasie ist ein ewiger Frühling und den Frühling gilt es zu geniessen.
Aktuell kommen unsere Gäste in den fantastischen Genuss von:
Vorspeise
7-Kräuter-Schaumsuppe
Kammmuschel im Filoteig I Saiblingskaviar
Hauptgang
Geschmorte Lammschulter
Olivengremolata I Maiscreme & Corncake I Grüner Spargel I Jus
Dessert
Eierlikörstrip mit Schokobiskuit
Kirschsorbet I Grüne Meringe I Ananas-Kokos-Espuma
42,00 € pro Person
Gesonderte Weinempfehlung des Hauses passend zum Menü
Zur Vorspeise
2019 Kitzinger Silvaner trocken, Gut Wilhelmsberg, Franken
Zum Hauptgang
2019 Nierstein St. Laurent, Lisa Bunn, Rheinhessen
Zum Dessert
2020 Riesling RZ 26, Martin Schwarz, Sachsen