Ostern Chateau9 Dresden
15. April 2022 @ 17:00 - 23:00
| 45€Oster-4-Gänge-Menüs
Ist Weihnachten erst mal vorbei, ist es nicht weit das Osterei.
Zu Ostern könnt ihr wieder bei uns im Château9 Dresden ein festliches 4-Gänge-Menü genießen. Von 17:00 bis 23:00 Uhr sind wir für euch da und umsorgen euch mit bestem Essen sowie ausgesuchten Weinen in gemütlicher Atmosphäre.
Das Vorspiel
7-Kräuter-Mousse
Geräucherter Saibling I Saiblingskaviar I Apfelchutney I Gebeiztes Eigelb I
Meerrettich-Crostini I Wildkräuter
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Der Zwischenakt
Zitronengrasbouillon
Kimchi I Garnelen-Gyoza I Sellerie
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Der Hauptakt
Geschmorte Lammschulter
Gremolata I Karotte I Rhabarber I Bohnen-Nussstrudel I Jus
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Der Ausklang
Eierlikörstrip mit Schokobiskuit
Kirschsorbet I Grüne Meringe I Ananas-Kokos-Espuma
Als vegetarische Variante
Das Vorspiel
7-Kräuter-Mousse
Kürbisfalafel I Meerrettich-Crostini I Wildkräuter
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Der Zwischenakt
Zitronengrasbouillon
Kimchi I Tofu-Gyoza I Sellerie
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Der Hauptakt
Auberginen-Ziegenfrischkäsepäckchen
Gremolata I Karotte I Rhabarber I Bohnen-Nussstrudel I Grüner Spargel
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Der Ausklang
Eierlikörstrip mit Schokobiskuit
Kirschsorbet I Grüne Meringe I Ananas-Kokos-Espuma
45€ p.P.