Unser Wein des Monats

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Chardonnay Reserve – Lisa Bunn

Aus 2 mach 1
Bastian und Lisa haben aus den beiden elterlichen Weingütern, dem ehemaligen Margarethenhof und dem Weingut Strebel das neue Weingut Lisa Bunn gegründet. Mit Nierstein im Norden und Wintersheim im Süden erstreckt sich die Rebfläche von 21 ha quer über Rheinhessen. Es kam zur Umstellung der Rebsorten, weg von süßen Weinen, zurück zu Handlese, weg von Reinzuchthefe, hin zu lange Maischestandzeit und dem Einsatz von Holzfässern. Der Chardonnay Reserve zeigt in der Nase einen Duft von Kaffee, getrocknetem Schinken und etwas Frucht, die in Ihrer Charakteristik an Nektarine erinnert. Auf der Zunge fehlen jegliche Art störender Tannine, hinzu kommt eine dezente Säure, die nicht überwältigt, vielmehr beflügelt und zum Trinken verleitet.